キシラナーゼによる加水分解の前処理としてのトウモロコシ穂軸のアンモニア処理の反応速度

概要

論文の詳細を見る
キシラナーゼによる加水分解の前処理としてトウモロコシ穂軸のアンモニア処理について実験した.その結果この前処理の反応は次のような逐次一次可逆反応式を以って表わしうることが判った.[numerical formula](1)ここで, Xは酵素の作用を受けない形のキシラン, Yは酵素の作用を受け, 可溶性のものに変化しうるけれどもアンモニア水には不溶である形のキシラン, Zはアンモニア水に可溶の形のキシラン、k_1,k_2,K_3,k_4は一次反応速度定数である.1〜4%アンモニア水, 30〜100℃の条件でトウモロコシ穂軸を前処理した実験結果は(1)式によくあてはまり, この式中の一次反応速度定数(hr^<-1>)の各々は次の実験式によってあらわすことができた.k_1=1.6×10^8×C^<0.87>×exp(-1.5×10^4/(RT)) k_2=1.1×10^7×C^<0.53>×exp(-1.3×10^4/(RT)) (2) k_3=8.2×10^6×C^<0.87>×exp(-1.5×10^4/(RT)) k_4=1.4×10^6×C^<0.53>×exp(-1.2×10^4/(RT))ここで, Cはアンモニア水濃度(%), Tは絶対温度であらわした処理温度(°K), Rは気体定数, 1.987cal・度^<-1>・モル^<-1>である.(2)式中の速度定数を使って, 酵素作用を受けるキシラン, Yの最大収率, y_<max>, とその最大収率に達するまでに要するアンモニア処理の時間, t_<max>, をアンモニア水濃度と前処理温度の関数としてあらわすグラフを作った.このグラフは, (2)式を求めるために用いた実験条件の範囲の外(10%のアンモニア, 100℃;5%アンモニア, 120℃)においてさえも, 実測したy_<max>, t_<max>とよく適合することを示した.また, この図から, アンモニア濃度が高いほど, 処理温度が高いほど, 酵素処理をうけるキシラン(Y)の最大収率が高くなる(処理時間は短くなる)ことが判った.
社団法人日本生物工学会の論文
1976-02-25

キシラナーゼによる加水分解の前処理としてのトウモロコシ穂軸のアンモニア処理の反応速度

スポンサーリンク

概要

著者

関連論文

スポンサーリンク