8. 清酒酵母に関する研究(第12報) : 乳酸耐性に就いて

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1957-11-15

著者

• 野中 聡

  旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座

• 高岡 祥夫

  辰馬本家酒造株式会社

• 井上 貞三

  辰馬本家酒造株式会社

• 高岡 祥夫

  辰馬本家酒造

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