酒精の過マンガン酸加里処理に就て (第2報) : アルデヒド類の変化に就いて
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概要
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The decomposition of aldehydes contained in ethyl alcohol during permanganate treatment was studied by the method of paper choromatography and spectrophotometry, and the following results were obtained.It was confirmed that the unsaturated aldehydes such as croton aldehyde, furfurol at the presence of acetaldehyde were decomposed by permanganate treatment, and ethyl alcohol was also oxidized to acetaldehyde. Therefore, aldehede that was produced during permanganate treatment is acetaldehyde.The determination of unsaturated aldehydes was carried out by RICHARD'S colorimetric method and paper chromatography.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1954-04-15
著者
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