1-II-5 β-カロテン ジオキシゲナーゼ反応の生成物 : 第47回大会研究発表要旨
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概要
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- 1995-04-25
著者
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長尾 昭彦
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
徳島大学医学部栄養学科食品学講座
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長尾 昭彦
独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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寺尾 純二
農林水産省食品総合研究所
-
星野 智巻
農水省・食総研
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星野 智巻
農林水産省 食品総合研究所
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