長尾 昭彦 | 独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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概要
関連著者
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長尾 昭彦
独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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山崎 恵
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
徳島大学医学部栄養学科食品学講座
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長尾 昭彦
農林水産省食品総合研究所
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星野 智巻
農水省・食総研
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寺尾 純二
農水省食総研
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長尾 昭彦
農水省食総研
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星野 智巻
農水省食総研
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山本 博道
農林水産省食品総合研究所
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山崎 惠
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
農林水産省食品総合研究所
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岩元 睦夫
農林水産省農林水産技術会議事務局
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魚住 純
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
農林省総研
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長尾 昭彦
農林省総研
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鈴木 平光
農林省総研
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山崎 恵
岩手県醸食試
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星野 智巻
農林水産省 食品総合研究所
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Boey P.L.
農水省食総研
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During A.
農水省食総研
著作論文
- ごま油中の異種油脂の混入比の推定(第2報)米ぬか油あるいはなたね油
- ごま油中の異種油脂の混入比の推定(第1報) 大豆油
- カロテノイドによるがん予防
- カロテノイドの吸収代謝と生理活性
- 脂質 (バイオファインケミカルズ) -- (材料とその応用)
- 日本在来種なたね油の脂肪酸組成〔英文〕
- 4.加齢マウス脳脂質の脂肪酸組成とビタミンE量における性差及び摂取油脂の影響 : ビタミンE研究会第2回研究発表要旨
- 近赤外線分析法によるナタネ種子中エルカ酸の簡易分析〔英文〕
- 超多収米ぬか油の品質性状
- てん茶脂質の性状
- 誘電率法によるなたね種子油分の迅速測定
- ひまわり種子の脂肪酸組成に対する登熟期の気温の影響〔英文〕
- 日本産ひまわり種子の脂質〔英文〕
- 超多収米ぬか油の品質性状〔未利用国内産油脂資源-2-〕
- β-カロテンジオキシゲナーゼ活性の阻害物質 : 酵素
- β-カロテンのエキセントリック開裂反応について : 動物
- 魚油エマルジョンのヘムタンパク触媒酸化反応の抑制 : ケルセチンとビタミンEの相乗作用の機構 : 食品
- 1-II-5 β-カロテン ジオキシゲナーゼ反応の生成物 : 第47回大会研究発表要旨
- 大豆種子の登熟中における脂質の変動
- 近赤外線反射光分析法による肉の脂肪含量の測定