寺尾 純二 | 農水省食総研
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概要
関連著者
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寺尾 純二
農水省食総研
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寺尾 純二
農水省食品総合研
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寺尾 純二
徳島大学医学部栄養学科食品学講座
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長尾 昭彦
独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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長尾 昭彦
農水省食総研
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星野 智巻
農水省・食総研
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星野 智巻
農水省食総研
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古賀 拓郎
野田産研
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加藤 治
佐賀大学水環境工学研究室
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鈴木 鐵也
北海道大学水産学部
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鈴木 鐵也
国立感染症研究所
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徳村 彰
徳島大大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部
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鈴木 旭
徳島大工
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鳥井 真由美
徳大薬衛生化学
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松浦 佳代
徳大薬衛生化学
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徳村 彰
徳大薬衛生化学
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福澤 健治
徳大薬衛生化学
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鈴木 旭
徳大工化学応用
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荒井 綜一
東大院・応生化
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高間 浩蔵
北海道大学水産学部
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福澤 健治
安田女子大学薬学部
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荒井 綜一
東大・院・生命化
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新井 博文
北大水産
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文斉 鶴
農水省食総研
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岐阜連大農
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山内 亮
岐阜連大農
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加藤 宏治
岐阜連大農
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国枝 勉
シーシーアイ(株)
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新井 博文
北大・水産
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鈴木 鐵也
北大・水産
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高間 浩蔵
北大・水産
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Boey P.L.
農水省食総研
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During A.
農水省食総研
著作論文
- 2-I-12 リポソーム膜におけるα-トコフェロールおよびβカロテンの一重項酸素消去反応速度定数 : 第48回大会研究発表要旨 : 一般研究発表要旨
- ホスファチジルクロマノールの生体モデルにおける抗酸化作用 : 食品
- 新規水溶性ビタミンE誘導体(クロマール配糖体)のヒトLDLに対する抗酸化活性 : 食品
- HPLC-クーロメトリック電気化学検出によるコレステロールエステル過酸化物の定量 : 食品
- β-カロテンジオキシゲナーゼ活性の阻害物質 : 酵素
- β-カロテンのエキセントリック開裂反応について : 動物
- 魚油エマルジョンのヘムタンパク触媒酸化反応の抑制 : ケルセチンとビタミンEの相乗作用の機構 : 食品
- 1-I-10 ホスファチジルクロマノール及びα-トコフェロール類縁体のリポソームにおける抗酸化活性 : 第45回大会研究発表要旨