寺尾 純二 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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寺尾 純二
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
農水省食品総合研
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福沢 健治
徳島大学薬学部衛生化学教室
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大澤 良
農林水産省北陸農業試験場
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長尾 昭彦
農林水産省食品総合研究所
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寺尾 純二
徳島大学医学部栄養学科食品学講座
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長尾 昭彦
独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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石黒 幸雄
カゴメ株式会社
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佐藤 暁子
東北農業試験場
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坂本 秀樹
カゴメ総研
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大嶋 俊二
カゴメ(株)
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石黒 幸雄
カゴメ(株)
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小嶋 文博
カゴメ株式会社総合研究所
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石黒 幸雄
カゴメ 総研
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大嶋 俊二
力ゴメ(株)
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小嶋 文博
力ゴメ(株)
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坂本 秀樹
力ゴメ(株)
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石黒 幸雄
力ゴメ(株)
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福澤 健治
徳島大学薬学衛生化学
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渡辺 満
東北農業試験場
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大嶋 俊二
カゴメ 総研
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大嶋 俊二
徳島大学 栄養
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南 和志
徳島大学薬学部衛生化学
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福澤 健治
徳島大学薬学部衛生化学教室
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星野 智巻
農水省・食総研
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渡辺 満
農林水産省東北農業試験場
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佐藤 暁子
農林水産省東北農業試験場
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世古 隆之
徳島大学薬学部
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星野 智巻
農林水産省 食品総合研究所
著作論文
- 1-II-8 トマトジュース飲用によるヒトLDLのカロテノイド含量増加と抗酸化能への影響 : 第47回大会研究発表要旨
- ソバ種子の抗酸化活性と育種素材評価のためのその迅速推定法
- リポソーム膜においてアスコルビン酸 : 鉄イオンによって誘導される脂質過酸化反応のダイナミクス
- 1-II-5 β-カロテン ジオキシゲナーゼ反応の生成物 : 第47回大会研究発表要旨
- 油脂の酸化とその抑制 - 最近の話題 -
- 抗酸化ビタミンのフリーラジカル捕捉作用 : リポタンパクにおける活性発現について : 生物におけるラジカルの両面生 : シンポジウム(S-15)
- 抗酸化性の評価-脂質過酸化を指標とするフリーラジカル捕そく能の測定-
- 食品・生体における脂質過酸化物の生成と作用機構