山本 博道 | 農林水産省食品総合研究所
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概要
関連著者
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山本 博道
農林水産省食品総合研究所
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長尾 昭彦
農林水産省食品総合研究所
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長尾 昭彦
独立行政法人食品総合研究所食品素材部脂質素材研究室
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萩沼 之孝
農林水産省食品総合研究所
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山崎 惠
農林水産省食品総合研究所
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岩元 睦夫
農林水産省農林水産技術会議事務局
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山崎 恵
農林水産省食品総合研究所
著作論文
- ごま油中の異種油脂の混入比の推定(第2報)米ぬか油あるいはなたね油
- ごま油中の異種油脂の混入比の推定(第1報) 大豆油
- 振動リード法及び音響インパルス応答法 (打音) によるリンゴ果肉テクスチャーの測定
- リンゴ•スイカの音響インパルス応答法 (打音) による非破壊品質測定