デヒドロアスコルビン酸とグリシルトリペプチドとの着色機構 : 第40回大会研究発表要旨
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1988-04-25
著者
-
桜井 英敏
日本大学生物資源科学部
-
伊藤 定一郎
日本大(農獣医)農芸化学
-
桜井 英敏
日大(農獣医)農芸化学
-
伊藤 定一郎
日大(農獣医)農芸化学
-
石井 謙二
日大(農獣医)農芸化学
-
遠藤 久代
日大(農獣医)農芸化学
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