アミノ酸のコウジ酸エステルの合成と性質 : 酵素
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概要
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- 1996-03-05
著者
-
岡村 徳光
武庫川女子大家政 食品素材
-
大杉 匡弘
武庫川女子大家政 食品微生物
-
江崎 信芳
京大化研
-
左右田 健次
京大化研
-
岡村 徳光
武庫川女大食物栄養
-
大杉 匡弘
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
-
大杉 匡弘
武庫川女子大(家政)
-
左右田 健次
関西大・生物工
-
岡村 徳光
武庫川女子大・食栄
-
三宅 仁基
京大化研
-
牧野 晃子
武庫川女子大
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