卵白タンパク質の分子内ジスルフィド結合の形成 : ゲル電気泳動法による解析(生体高分子化学-蛋白質, 複合高分子-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
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広瀬 正明
京大食研
-
廣瀬 正明
京都大学食糧科学研究所
-
土井 悦四郎
Research Institute For Food Science Kyoto University
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土井 悦四郎
京都大学食糧科学研究所
-
高橋 延行
京大・食研 欧州分子生物学研究所
-
高橋 延行
京大食研
-
西沢 由利子
京大食研
-
土井 悦四郎
京大食研
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