水稲新品種「つや姫」の食味特性評価 : 第6報 精米タンパク質含量が炊飯米食味特性に及ぼす影響
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概要
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- 2012-09-09
著者
-
鈴木 啓太郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
後藤 元
庄内総合支庁
-
浅野目 謙之
山形県農業総合研究センター
-
鈴木 啓太郎
(独)農研機構食品総合研究所
-
後藤 元
山形県農業総合研究セ 水田農試
-
鈴木 啓太郎
(独)農研機構作物研究所
-
鈴木 啓太郎
(独)農研機構 作物研究所
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