ポリスチレンボックス中で氷蔵した Indian Shad の品質変化
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 1999-12-20
著者
-
田中 宗彦
東京水産大学食品生産学科
-
田中 宗彦
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
-
Uddin Md.
Department Of Applied Chemistry Faculty Of Engineering Okayama University
-
Uddin Musleh
東京水産大学水産学部食品生産学科
-
Kamal Md.
Department Of Fisheries Technology Bangladesh Agricultural University
-
Uddin Md.Naim
Department of Fisheries Technology, Bangladesh Agricultural University
-
Md. Kamal
Department of Fisheries Technology, Bangladesh Agricultural University
-
田中 宗彦
東京水産大学
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