エタノール蒸気処理が収穫後のブロッコリーの小花の脂質過酸化に及ぼす影響
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概要
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- 2007-03-24
著者
-
今堀 義洋
大阪府立大学大学院 生命環境科学研究科
-
Imahori Y
Graduate School Of Life And Environmental Sciences Osaka Prefecture University
-
Imahori Yoshihiro
College Of Agriculture Osaka Prefecture University
-
森 友彦
神戸大院自然科学研究科
-
鈴木 康生
神戸大農学部
-
寺井 弘文
神戸大農学部
-
寺井 弘文
神戸大学大学院農学研究科
-
鈴木 康生
神戸大学大学院農学研究科
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