オバルブミン感作鼻炎マウスに対する大麦醗酵エキスの効果
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概要
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マウスによる大麦醗酵エキスの抗アレルギー作用について検討した．FBEをOVA感作鼻炎マウスに摂取させると，くしゃみや鼻掻き回数の増加が抑制され，鼻炎症状の緩和作用を示す事が明らかとなった．また血中OVA特異的IgE抗体価の上昇も抑制し，試験終了時に測定した脾細胞のサイトカイン産生では，Th2細胞型のIL-4産生が低値を示した．これらの結果より，FBEは，Th2細胞への分化を抑制し，IgE産生を減少させる事で抗アレルギー作用を示すものと考えられた．
- 社団法人 日本食品科学工学会の論文
- 2007-02-15
著者
-
武藤 徳男
広島県立大学生物資源学部
-
武藤 徳男
大阪大学薬学部
-
渡辺 敏郎
ヤエガキ醗酵技研
-
MAZUMDER Tapan
YAEGAKI Technology Development Laboratories, YAEGAKI Bio-industry, Inc.
-
永井 史郎
ヤエガキ醗酵技研株式会社
-
武藤 徳男
県広大生命環境
-
川田 あゆみ
ヤエガキ醗酵技研株式会社
-
武藤 徳男
県立広島大・生命環境・生命科学
-
武藤 徳男
県立広島大学生命環境学部
-
武藤 徳男
広島県立大学大学院生物生産システム研究科
-
武藤 徳男
岡山大 薬学部:広島県立大 生物資源
-
Mazumder T
ヤエガキ醗酵技研
-
井口 隆文
ヤエガキ醗酵技研
-
有満 瞳
ヤエガキ醗酵技研株式会社
-
MAZUMDER Tapan
ヤヱガキ醗酵技研株式会社
-
Mazumder Tapan
Yaegaki Technology Department Laboratories Yaegaki Bio-industry Inc.
-
川田 あゆみ
ヤエガキ醗酵技研
-
渡辺 敏郎
ヤエガキ醗酵技研株式会社
-
Mazumder Tapan
Yaegaki Bio-industry Inc.
-
Mazumder Tapan
ヤヱガキ醗酵技研
-
武藤 徳男
県立広島大学生命環境学部・院生命システム科学
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