細野 明義 | 信州大学農学部食料生産科学科
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概要
関連著者
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細野 明義
信州大学農学部食料生産科学科
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細野 明義
信州大学大学院農学研究科
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細野 明義
信州大学農学部
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細田 正孝
高梨乳業株式会社
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細野 明義
信州大学大学院・農学部
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山崎 和幸
高梨乳業株式会社商品研究所
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何 方
高梨乳業株式会社
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伊藤 仁一
名古屋市立大学第1生化学
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荒井 靖子
高梨乳業株式会社商品研究所
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橋本 英夫
高梨乳業株式会社商品研究所
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川瀬 学
高梨乳業株式会社商品研究所
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何 方
高梨乳業株式会社商品研究所
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細田 正孝
高梨乳業株式会社商品研究所
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田淵 三保子
山形県米沢女短大
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伊藤 仁一
名古屋市立大学医学部
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伊藤 仁一
名古屋市立大学
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田淵 三保子
信州大学農学部
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川瀬 学
タカナシ乳業株式会社 研究開発部 商品研究所
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碓氷 泰市
静岡大学農学部
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村田 健臣
静岡大学農学部応用生物化学科
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山田 正子
共立女子短期大学生活科学科
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田渕 三保子
山形県立米沢女子短期大学
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Surono Ingrid
Center For The Assessment And Application Of Biotechnology
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鈴木 豊
雪印乳業株式会社 技術研究所
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矢嶋 信浩
カゴメ(株)総合研究所プロバイオティクス研究部
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餘目 哲
静岡大・農
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餘目 哲
静岡大学農学部応用生物化学科
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大嶋 秀克
日本乳業技術協会
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虻川 久美子
日本乳業技術協会
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神崎 文次
日本乳業技術協会
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大石 一二三
協同乳業(株)研究所
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川井 泰
東北大 大学院農学研究科
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笹原 裕美
信州大学農学部
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細田 正孝
高梨乳業(株)商品研究所
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石田 哲夫
山形県立米沢女子短期大学
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碓氷 秦市
静岡大院・農・応生化
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村田 健吾
静岡大学創造科学技術大学院
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飯村 和生
(株)元庄屋
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何 方
タカナシ乳業株式会社 研究開発部 商品研究所
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中澤 勇二
共立女子大学大学院
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松本 光晴
協同乳業(株)研究所
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SREEKUMAR Othumpangat
信州大学農学部
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細田 正孝
タカナシ乳業株式会社商品研究所
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橋本 英夫
タカナシ乳業株式会社商品研究所
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山崎 和幸
タカナシ乳業株式会社商品研究所
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澤田 政男
信州大学農学部
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Matsumoto Mitsuharu
Dairy Science And Technology Institute Kyodo Milk Industry Co. Ltd.
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Matsumoto Mitsuharu
協同乳業
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何 方
タカナシ乳業株式会社 研究開発部 商品研究所
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神崎 文次
日本乳業技術協
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虻川 久美子
日本乳業技術協
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鈴木 重徳
信州大学大学院・農学部
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渡邊 乾二
東京農大・畜産学部
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矢嶋 信浩
カゴメ(株)総合研究所 自然健康研究部
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細田 正孝
タカナシ乳業株式会社
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松本 光晴
Dairy Science And Technology Institute Kyodo Milk Industry Co. Ltd.
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山田 正子
千葉県衛生短大
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何 方
タカナシ乳業企画統括部商品研究所
著作論文
- バターミルク由来抗ウシロタウイルスポリペプチド
- オリゴ糖酸化酸素を利用した生乳中ラクトースの定量
- 乳酸菌のラット血清コレステロール上昇抑制作用に関する検討
- 乳酸菌のラット血清コレステロール上昇抑制作用に関する検討
- Lactobacillus GG 凍結乾燥菌体の血清コレステロール低下作用に関する検討
- チーズにおける抗変異原性
- "快腸"のための食品とその機能--プレバイオティクス、プロバイオティクス、シンバイオティクスを知っておこう (特集1 "快腸"から"快調"へ--腸内環境をよくしよう!)
- ヒト腸管から分離したLactobacillus gasseriのラット腸管内でのコロニー化と便中菌叢と酵素活性の制御
- ラット胎子の大脳重量増加に対する乳酸菌とTrp-P1投与の影響
- ラット胎子の大脳重量増加に対する乳酸菌とTrp-P1投与の影響
- アフラトキシンの変異原性に対する Lactobacillus 培養乳の抑制効果
- 牛乳・ヨーグルトの機能性--乳製品がもつ優れた機能について (特集 機能性畜産物の現状と課題--畜産物の高品質化とこだわり生産)
- 乳酸菌と発酵乳の抗変異原性
- 乳酸菌を用いた発酵乳の抗変異原性(特別企画「食品ならびに食品成分による抗変異原性作用」)
- ソバ種実から分離されたErwinia ananas のRhizopus oryzae に対する抗黴作用について
- バクテリオシンとバイオプリザベーション
- 生活習慣病の予防に効果的な乳酸菌の働き (特集 牛乳乳製品と乳酸菌の明日)
- 牛乳の衛生危害 (特集 生産動物獣医療における危機管理)
- ヴァランセの化学的・細菌学的特質
- 講演会記録 発酵乳の話
- プロバイオティクスによる生活習慣病予防 (特集 生活習慣病は食生活でくい止める!)
- 平成21年度日本酪農科学シンポジウム編 特別講演 牛乳・乳製品の我国における啓発小史と健康訴求に関する今日の国際動向
- やっぱり牛乳は身体にいい (牛乳論争)
- 検査機関によるポジティブリスト制度への対応--国民の信頼を確保するために (特集 ポジティブリスト制度への対応--制度施行をひかえた酪農乳業の取り組み)
- 国際酪農連盟(IDF)ワールドデイリーサミット2004での栄養と健康に関する特別講演から
- 発酵乳のはなし
- 卵白タンパク質由来酵素分解物による乳酸桿菌並びにビフィズス菌に対する増殖促進効果
- 学会創立60周年記念講演 日本酪農科学会の歩み (平成23年度 日本酪農科学会シンポジウム編)