小島 正秋 | Animal Products Processing Research Laboratory
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概要
関連著者
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小島 正秋
Animal Products Processing Research Laboratory
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加香 芳孝
Animal Products Processing Research Laboratory
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後藤 静夫
鹿児島県養鶏試験場
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持田 行盛
鹿児島県養鶏試験場
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本郷 富士弥
琉球大学農学部
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本郷 富士弥
バイオパワーフーズ(株)
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川井田 博
鹿児島県畜産試験場
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永田 賢三
日本ハム株式会社
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安田 三郎
鹿児島県畜産試験場
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山内 清
宮崎大学農学部応用生物科学科
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大橋 登美男
宮崎大学
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山内 清
宮崎大・農
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前田 芳實
家畜育種学研究室
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小山田 巽
学内農場
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小山田 巽
Experimental Farm
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小川 清彦
Laboratory of Animal Reproduction
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橋口 勉
鹿児島大 農
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武富 萬治郎
家畜育種学研究室
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中嶋 茂
厚生省環境衛生局食品衛生課
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日高 敏郎
宮崎大学農学部生物化学教室
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上松瀬 昇
鹿児島県畜産試験場
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田嶋 一人
全国酪農業協同組合連合会
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宮内 泰千代
鹿児島県畜産試験場
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後藤 静雄
鹿児島県養鶏試験場
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武富 萬治郎
Laboratory of Animal Breeding
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前田 芳実
Laboratory of Animal Breeding
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橋口 勉
Laboratory of Animal Breeding
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東条 英昭
Laboratory of Animal Reproduction
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中宅間 隆男
鹿児島県農業改良普及所
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永田 文吉
鹿児島県畜産会
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東上床 久司
鹿児島県養鶏試験場
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遠藤 澪子
宮崎女子短期大学
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小川 清彦
鹿児島大 農
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日高 敏郎
宮崎大学農学部/宮崎農林専門学校農産製造科
著作論文
- 黒毛和種牛肉の筋脂質に関する研究 : 第7報 若齢去勢肥育牛肉と老廃雌肥育牛肉の筋脂質の脂肪酸組成について
- 黒毛和種牛肉の筋脂質に関する研究 : 第6報 若齢去勢肥育牛肉と老廃雌肥育牛肉の筋脂質構成について
- 冷蔵牛肉の貯蔵性に及ぼす包装フィルムの影響(研究ノ-ト)
- 野菜汁液による肉製品の発色に関する研究 : I.発色機構ならびに関連物質について
- 黒毛和種牛肉の筋脂質に関する研究 : 第4報 若令去勢肥育牛肉の筋脂質構成におよぼすホルモン処理の影響について
- 食肉の風味成分に関する研究 : 第3報 生肉中の中, 酸性揮発性成分について
- 薩摩鶏交雑ブロイラーに関する研究 : 第5報 後肢筋の筋脂質構成について
- 薩摩鶏交雑ブロイラーに関する研究 : 第4報 胸筋の筋脂質構成について
- 鹿児島県バークシャー種の血統分析について
- 薩摩鶏交雑ブロイラーに関する研究 : 第3報 薩摩鶏交維ブロイラー肉の一般化学的組成
- 薩摩鶏交雑ブロイラーに関する研究 : 第2報 屠殺解体試験
- 薩摩鶏交雑ブロイラーに関する研究 : 第1報 発育試験
- 牛の脂肪組織中に含まれるβ-カロチンの簡易定量法について