中嶋 茂 | 厚生省環境衛生局食品衛生課

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概要

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• 同名の論文著者
• 厚生省環境衛生局食品衛生課の論文著者

関連著者

• 小島 正秋

  Animal Products Processing Research Laboratory

• 加香 芳孝

  Animal Products Processing Research Laboratory

• 中嶋 茂

  厚生省環境衛生局食品衛生課

著作論文

• 野菜汁液による肉製品の発色に関する研究 : I.発色機構ならびに関連物質について

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