ダイズ種子デハイドリン(グループ2LEAタンパク質)の種子内蓄積、乳酸脱水素酵素に対する凍結変性保護活性および品種間分子量分布
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概要
著者
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松倉 潮
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構作物研究所
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門間 美千子
農林水産省食品総合研究所
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金子 成延
農水省・食総研
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松倉 潮
独立行政法人作物研究所
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金子 成延
独立行政法人作物研究所
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門間 美千子
独立行政法人食品総合研究所
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門間 美千子
食品総合研
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