カンショの黒変化の迅速評価法の開発
スポンサーリンク
概要
著者
-
松倉 潮
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構作物研究所
-
堀金 彰
農業研究センター
-
小巻 克巳
農業研究センター
-
田宮 誠司
農業研究センター
-
勝見 明美
食品総合研究所
-
松倉 潮
食品総合研究所
-
藤岡 重蔵
ミノルタ
-
原 亘
経営情報科学研究所
-
勝見 明美
食総研
-
小巻 克己
農研機構作物研究所
-
小巻 克巳
農業技術研究機構 作物研
-
田宮 誠司
農研機構
関連論文
- 栽植密度がマイクロチューバーを種いもとするバレイショに及ぼす影響(平成21年度年次講演会一般講演)
- そば切りの水回し工程の解析
- うどんの官能検査の特徴
- 小麦品種銘柄,配合,製法の異なるうどんの官能検査による評価
- 低アミロース小麦より製造したゆでめんの粘弾性
- 国産小麦のα-アミラーゼ活性の登熟中の変動
- オリゴ糖誘導体を基質としたα-アミラ-ゼ活性測定による低アミロ小麦の迅速推定法
- 製粉方法の異なる米粉の特性と製パン性の関係
- カンショの黒変化の迅速評価法の開発
- 83 農業現場用化学成分自動分析装置(フィールドアナライザー)の開発
- 蛍光誘導体化による米一粒の遊離脂肪酸含量の測定法
- α-アミラーゼ活性の粳米と糯米の比較および糊化粘度への影響
- 小麦のデンプンおよぴグルテンの特性がゆでめんのテクスチャーに及ぼす影響
- ダイズ種子デハイドリン(グループ2LEAタンパク質)の種子内蓄積、乳酸脱水素酵素に対する凍結変性保護活性および品種間分子量分布
- カタラーゼ呈色による米一粒の鮮度測定法
- サツマイモ品種・系統の蒸切干(干しいも)加工過程における品質特性の経時変化(品質・加工)
- 36 異なる品種のサツマイモ蒸切干しにおける中白障害(「シロタ」)に関わる塊根組織の澱粉特性(品質)
- 17 サツマイモ蒸切干の硬度・糖度等品質特性における加工時乾燥過程での経持変化(一般講演)(日本作物学会関東支部第93回講演会)
- 蒸切干しサツマイモの中白障害(「シロタ」)に関する組織化学的および生化学的検討(日本作物学会第216回講演会要旨・資料集)
- サツマイモ蒸切干の中白(シロタ)発生に影響する要因について
- サツマイモ新品種「パープルスイートロード」
- 23 青果用サツマイモ新品種「クイックスイート」の迅速調理特性
- 21 サツマイモ低糊化温度系統の蒸切干加工への利用
- サツマイモ蒸切干加工時の品質関連特性における品種・系統間差
- RAPDマーカーによるサツマイモ立枯病抵抗性系統の選抜法の開発
- 良食味で多収な青果用紫サツマイモ新品種「パープルスイートロード」の育成
- 短時間で調理可能な良食味青果用サツマイモ新品種「関東116号」の育成
- サツマイモ塊根のビフィズス菌による資化性と品種間差異
- 101 レーザー照射-ICP発光分析を用いた植物体のミネラルの簡易分析
- 84 フィールドアナライザーを用いた甘しょアミラーゼの圃場分析
- サツマイモ新品種「クイックスイート」
- サツマイモ新系統「関東116号」の澱粉の低温糊化性とその構造解析
- 33 甘しょにおける塊根萌芽促進法の開発
- ドライケミストリー法による出芽活性の迅速診断法の開発
- 60 微量成分の簡易抽出器を用いたごまの成分分析
- サツマイモ塊根澱粉におけるアミロース含量の品種・系統間および収集地域間差異
- サツマイモ澱粉の糊化特性における品種間差および年次間変動
- サツマイモの不溶性および水溶性食物繊維含量の年次変動と品種間差異
- サツマイモ品種の塊根品質からみた成熟期
- 二倍体のIpomoea trifida(H.B.K)G.Donの根の肥大能力およびサツマイモとの交雑後代の生産力
- かんしょ新品種「春こがね」
- カンショとその近縁種の形態およびRAPDパターンの変異
- 2010年におけるバレイショ塊茎の中心空洞発生の品種間差(平成22年度年次講演会一般講演)
- かんしょ新品種「エレガントサマ-」
- 四倍体のサツマイモ近縁野生植物の形態と交雑性
- 有機栽培ジャガイモの根系に共生する細菌群集の構造解析(2011年度大会一般講演要旨)
- DNAマーカーを用いた未侵入ジャガイモシストセンチュウに対する抵抗性遺伝子の探索(平成23年度年次講演会一般講演)
- バレイショにおけるジベレリン処理の塊茎数への影響(平成23年度年次講演会一般講演)
- パンの簡易物性測定法の検討
- サツマイモ蒸切干加工用品種の品質・収量関連形質に及ぼす気象の影響
- バレイショのマイクロチューバーを種イモとする栽培における栽植密度が収量形質に及ぼす影響
- サツマイモ蒸切干の色調改善に向けた取り組み
- 2010年の気象がバレイショにおよぼした影響