養殖ちょうざめの脂肪酸組成とコレステロ-ルについて
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 低温保存における白菜浅漬の微生物叢および化学的性状について
- 禅宗修行僧の食事と精進料理について
- 家政学部(家政保健学科および管理栄養学科)における「食と健康」分野の教育方法について(3.平成17年度学術研究所主催個人及びグループ研究成果報告及び中間報告)
- 食品関連細菌に対する酸性化亜塩素酸ナトリウム処理における殺菌効果とカット野菜への応用
- Cat's Claw および Maca 脂質の脂肪酸組成について
- フグ肉総脂質の脂肪酸組成について
- ラット(ビタミンA欠乏系)に投与したβ-カロテン及びカンタキサンチンの代謝並びに抗酸化作用への影響 : 胆汁酸ナトリウム添加の効果
- 京料理における一番だしのグルタミン酸含有量と香気成分について
- 草津温泉の湯の華から抽出した物質の抗菌作用
- 数種の有用植物から抽出した物質の抗酸化作用および抗菌作用について
- ホップ(Homulus lupulus L.)花穂抽出物質の酸化防止性について
- 市販洋生菓子の微生物汚染分布と微生物叢ならびに分離黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン産生について
- イ(い草)の酸化防止,抗菌作用について
- 白焼きうなぎに対する脱酸素剤および"たれ"の抗菌および抗酸化効果について
- 対談 食の方程式(2)
- 対談 食の方程式(1)
- さんま料理のヒト血清コレステロ-ル及び脂肪酸分画への影響
- タコ脚のエキス成分中のアミノ酸について
- グルコサミン褐変物質を添加したビスケットおよびいわし開き干しの保存中の過酸化物価の変化
- 褐変物質に関する研究--グルコサミン褐変物質の抗酸化性について
- 6種フグ類の小棘の形態と分類
- サツマイモ塊根の貯蔵中におけるβ-カロテン含量の変化およびβ-カロテン異性体について
- オクラのクロロフィル, カロテノイド色素の系統間差異
- HPLCによる青果物のβ-カロテン異性体の分析
- Beta orange strain と Delta strain の交配後代におけるカロテン生成の系統間差異 (とまと strains におけるカロテノイドに関する研究 - V)
- ブロッコリー、カリフラワーのクロロフィル、カロテノイド色素
- 褐変Glucosamineのラット血清脂質及び肝臓脂質の脂肪酸組成に与える影響について
- 褐変Glucosamineを投与したラットの血清及び肝臓脂質の変化について
- 養殖ちょうざめの各部位の脂肪酸組成およびコレステロ-ル含量
- ほうじ茶抽出物質投与ラットの肝,血清中における脂質の変動
- 養殖ちょうざめの脂肪酸組成とコレステロ-ルについて
- 牛乳中のカロテノイドとレチノール含量の季節的変化 : 乳牛用飼料開発に関する基礎的研究
- グルコサミン褐変物質の有機溶媒およびTLC分画物の抗酸化性
- グルコサミン褐変物質の抗酸化性におよぼすアミノ酸,有機酸及び糖の影響
- 最近の魚食事情
- ポリネシア人の食生活に関する考察
- 水産練り製品の健康へ及ぼす機能性 (特集 水産加工品の品質向上技術)
- 食生活と魚介類の位置
- 学校給食献立における脂質含量と脂肪酸組成
- 食品中の褐変物質の脂質に対する抗酸化性
- 養殖ちょうざめの各部位の脂質の分画とそれらのラット胎児の分化への影響について
- イ (い草) の酸化防止, 抗菌作用について
- 「第7回アジア栄養会議」に参加して
- キウイフル-ツ果実のクロロフィル,カロチノイド色素について
- Antioxidative Activity of Extracts from Propolis
- Antioxidative activities of extract from Hoji-cha.
- グルコサミン褐変物質の有機溶媒およびTLC分画物の抗酸化性