フグ肉総脂質の脂肪酸組成について
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2000-12-25
著者
-
竹永 章生
日本大学生物資源科学部
-
伊藤 真吾
日本大 生物資源科学
-
伊藤 眞吾
日本大学生物資源科学部
-
小柳津 周
武蔵野栄養専門学校
-
藤本 佳道
成田空港検疫所食品監視課
-
伊藤 真吾
日本大学生物資源科学部
-
藤本 佳道
関西空港検疫所食品監視課
-
小柳津 周
佐野短期大学
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