豚肝ライソソーム画分から得られる酵素とコンカナバリンAとのinteraction
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概要
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1. 豚肝ライソソーム画分から得られる酵素抽出液とConAを反応させたところ,AcPase,β-GlcUAaseおよびエステラーゼ活性は,沈殿部へ移行した.沈殿の形成は,pH 5において最も多くみられた.部分精製したAcPaseおよびエステラーゼは沈殿を形成しなかったが,ディスク電気泳動の結果からConAと結合していることが観察された. 2. ライソソーム画分からの酵素抽出液は,小麦胚芽凝集素とは沈殿を形成せず,結合も観察されなかった. 3. 形成されたEnzyme-ConA complexは, α-MMによって解離されたが回収率は悪かった.一方,ConAをα-MMとプレインキュベーションすることにより,ConA-Enzyme complexの形成はほぼ100%近く阻害された.解離反応において,ディスク電気泳動の結果より, AcPaseはpH4〜5,エステラーゼは,pH 7の適当な濃度のα-MMによる解離が好ましいと判断された. 4. ミクロゾーム画分からの酵素抽出液とConAとの反応ではエステラーゼ活性は沈殿部へ移行しないが,この反応液をセファデックスG-200カラムにより,エステラーゼ活性を分離すると,ディスク電気泳動的には,幅広くオーバーラップした活性バンドを示す. nativeなエステラーゼより分子量の大きくなったConA結合エステラーゼと思われるピークが得られた.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
-
木元 幸一
東京家政大学栄養第二研究室
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小笠原 八十吉
東京家政大学化学第一研究室
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草間 正夫
東京家政大学名誉教授
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木元 幸一
東京家政大学栄養科栄養生化学研究室
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木元 幸一
東京教育大学農学部農芸化学科
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小笠原 八十吉
東京教育大学農学部農芸化学科
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草間 正夫
東京教育大学農学部農芸化学科
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