脂肪酸の分離と決定 : (第19報)天然油脂成分脂肪酸のペーパークロマトグラフ分析
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概要
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酢酸第二水銀附加法による不飽和脂肪酸エステルのペーパークロマトグラフィを改良し,その性能と実用性を向上せしめて好結果を得た.又高級飽和脂肪酸のヒドロキサム酸の逆相ペーパークロマトグラフィも新に試みたが,この性能は2, 4-ジニトロフェニルヒドラジド法に劣つていることが分つた.牛酪脂の場合を例にとり,脂肪酸の種種のペーパークロマトグラフィを組合せた油脂の成分脂肪酸の簡易分析法を示した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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野田 万次郎
京都府立大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
Contribution From The Biochemical Laboratory Saikyo University
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井上 吉之
京都大学農学部
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野田 万次郎
京都大学農学部生物化学研究室
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平山 修
京都大学農学部生物化学研究室
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井上 吉之
京都大学農学部生物化学研究室
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