ペーパークロマトグラフィーによる油鰈油脂肪酸の分析
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概要
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1. 石油炭化水素を固定液相とし石油炭化水素飽和メタノールを移動液相として展開し, ブロム・クレゾール・グリーン酒精溶液及び沃度アルコール溶液で呈色するペーパークロマトグラフィーは, 天然脂肪酸特に不飽和脂肪酸の分析に有効である。2. 油鰈油脂肪酸は少くとも15種以上の脂肪酸から成つて居り, その中ステアリン酸, パルミチン酸, ミリスチン酸, オレイン酸, 及び鯨油酸を確認した。3. 炭素数の異る多種類の脂肪酸が混在する場合には, 塩類法及び蒸溜法による脂肪酸の分別はかなり不完全となることを認めた。
- 京都府立大学の論文
- 1953-09-01
著者
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平山 修
京都府立大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
京都府立大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
西京大学農学部生物化学研究室
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平山 修
西京大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
Contribution From The Biochemical Laboratory Saikyo University
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野田 万次郎
西京大学農学部
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平山 修
西京大学農学部
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