不飽和脂肪酸の金属附加化合物(第 1 報) : 不飽和脂肪酸メチルエステルの醋酸第二水銀附加化合物
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概要
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1. 不飽和脂肪酸メチルエステルに対する醋酸第二水銀の附加反応条件を検討した。2. 種々の不飽和脂肪酸メチルエステルを用いて, その構造による醋酸第二水銀の反応性の差異を検討した。3. 醋酸第二水銀附加化合物の溶解度, 安定度, 呈色及び塩酸による分解等の諸性質を調べた。4. 醋酸第二水銀の附加反応に際しては不飽和脂肪酸メチルエステル自体は異性化を起さない事を知つた。
- 京都府立大学の論文
- 1954-09-01
著者
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平山 修
京都府立大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
京都府立大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
西京大学農学部生物化学研究室
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平山 修
西京大学農学部生物化学研究室
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野田 万次郎
Contribution From The Biochemical Laboratory Saikyo University
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野田 万次郎
西京大学農学部
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平山 修
西京大学農学部
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