山岳育成が肉牛の生産性におよぼす効果 : II. 肥育素牛ならびに肥育牛の生理状態
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概要
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山岳地帯で生産,育成した素牛を平地へ移動して肥育した場合,山岳環境適応の結果が肥育期においてどのように変貌し,あるいは維持されるかを明らかにするため,黒毛和種,日本短角種およびヘレフォード種の3品種より成る82頭の育成牛と62頭の肥育牛,計144頭について,それぞれの個体の経歴にもとついて山岳育成群と平地育成群とに区別し,両群の生理学的特性を比較した.山岳育成群では育成後期において心肥大の発生,PCV, Hb, SG, RBC, Vis.の増加が認められるが,肥育期に移行すると心肥大を除く赤血球系各種計測値については平地育成群と差が認められなくなる.これらの所見はマウスを高海抜環境に曝露した実験成績と一致する.ピロプラズマの寄生は試験牛全例に,またコクシジウムの寄生は約85パーセントに認められた.これらの感染経過に関連して白血球系の各種計測値に変動が観察されたが,いずれも異常所見として指摘されるほどのものではなく,肥育期における試験牛の生理状態は,肉牛としての健康水準を維持していることが明らかとなった.それゆえ,山岳育成によりこれらの寄生虫性疾患に対する抗病性が獲得されるものと推察された.血清の性状は育成期から肥育期へ飼養管理条件が大きく変化する経過を反映してかなりの変動を示したが,とくに総蛋白量とコレステロール量の変動から,山岳育成群においては,寒冷環境への適応の経過が示唆され,低圧•低酸素環境と寒冷環境とが複合して感作していると考えた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
-
高橋 政義
東北農業試験場
-
小野寺 勉
岩手県畜産試験場
-
広瀬 昶
東京大学農学部家畜環境生理学教室
-
沢崎 坦
東京大学農学部
-
久馬 忠
東北農業試験場
-
澤崎 坦
東京大学農学部畜産獣医学科家畜環境生理学教室
-
菊池 武昭
東北農業試験場畜産部
-
滝沢 静雄
東北農業試験場畜産部
-
渕向 正四郎
岩手県畜産試験場
-
斉藤 精三郎
岩手県畜産試験場
-
帷子 剛資
岩手県畜産試験場
-
吉田 宇八
岩手県畜産試験場
-
広瀬 昶
東京大学農学部
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