山岳育成が肉牛の生産性におよぼす効果 : I. 肥育用素牛の発育成長と体型特徴
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概要
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山岳環境下で育成された肉牛の生産効率を,その最終段階である肥育成績に求め,出生からと殺解体に至る一連の経過を追跡し,山岳育成群と平地育成群との特性を比較することにより,山岳育成の効果測定を行った.本報では,岩手県畜産試験場外山分場(海抜700〜1,000m)および東北農業試験場畜産部(海抜150m)において,1969年以降の5か年間に生産育成された黒毛和種,日本短角種およびヘンフォード種の雄仔牛計232頭の体尺測定値から,肥育用素牛の発育成長ならびに体型の特徴について吟味した.育成終了時(生後6か月令)において,各品種の体型特徴は山岳育成によって崩されることはないが,平地育成群に比べ,山岳育成群は安定した増体を示し,小格に仕上る.しかも山岳育成群では被毛粗剛,中躯の伸び不足,直飛を呈するが,体幅豊かで筋腱の発達良好,関節のしまりよく,蹄質は堅牢で軽快な歩様を示すなど,山岳傾斜地における育成効果と評価される体型特徴が指摘された.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
-
高橋 政義
東北農業試験場
-
小野寺 勉
岩手県畜産試験場
-
広瀬 昶
東京大学農学部家畜環境生理学教室
-
沢崎 坦
東京大学農学部
-
久馬 忠
東北農業試験場
-
澤崎 坦
東京大学農学部畜産獣医学科家畜環境生理学教室
-
菊池 武昭
東北農業試験場畜産部
-
滝沢 静雄
東北農業試験場畜産部
-
渕向 正四郎
岩手県畜産試験場
-
斉藤 精三郎
岩手県畜産試験場
-
帷子 剛資
岩手県畜産試験場
-
吉田 宇八
岩手県畜産試験場
-
広瀬 昶
東京大学農学部
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