X線照射を用いた熱ルミネッセンス法による照射食品検知法の開発と単一試験室における妥当性確認
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概要
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標準照射にX線を利用した熱ルミネッセンス(TL)法による照射食品検知法を検討し，その検知法の単一試験室における妥当性確認を行った．照射食品の検知に使用できる小型のX線照射装置を開発し，コバルト60ガンマ線による標準照射の代替となるX線の照射条件を明らかにした．妥当性確認には，ガンマ線照射した香辛料を試料として用いた．検出限界値および発光量の下限値を測定し，香辛料からの鉱物質の分離を確認した．新たに開発したX線照射装置を含む2台の装置を用いて得られた香辛料のTL比に有意差がないことを明らかにした．また，測定者，X線照射装置，測定日を異にしたTL比の室内再現精度および併行精度は，有意差が認められなかった．
著者
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齊藤 希巳江
独立行政法人農研機構食品総合研究所
-
坂部 寛
独立行政法人農林水産消費技術センター 横浜センター
-
等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
等々力 節子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
森 良種
独立行政法人農林水産消費安全技術センター本部横浜事務所
-
坂部 寛
独立行政法人農林水産消費安全技術センター本部横浜事務所
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等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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齊藤 希巳江
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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齊藤 希巳江
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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