PSL法によるエビの照射履歴の検知
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概要
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本研究では、産地や種類の異なる5種類のエビ背腸の内容物について、国産PSLシステムで光ルミネッセンス測定を行った。その結果、非照射試料のPSL積算発光量は下限しきい値（T1＝1000counts／90s）を下まわり、一方、1kGy照射した試料は全て上限しきい値（T2＝4000counts／90s）を超えることが確認された。また、LEDによる光照射前後の発光量の増加とPSL発光の減少を評価パラメータとして用いても、非照射と1kGy照射の試料との間に明確な差が確認された。したがって、本PSL法はスクリーニング方法としてエビの照射履歴を検知することができる。
著者
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齊藤 希巳江
独立行政法人農研機構食品総合研究所
-
等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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萩原 昌司
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
萩原 昌司
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構研機構 食品総合研究所
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陳 蘇蘇
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構研機構 食品総合研究所
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中嶋 光敏
筑波大学 生命環境科学研究科
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齊藤 希巳江
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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等々力 節子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構研機構 食品総合研究所
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等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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