5-30%濃度のハチミツで培養したときのBifidobacteriumの増殖とフラクトオリゴ糖分解酵素生産について
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概要
著者
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菊地 政則
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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中山 雄介
酪農学園大学酪農学部食品科学科応用微生物学研究室
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村松 圭
酪農学園大学酪農学部食品科学科応用微生物学研究室
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菊地 政則
酪農学園大学酪農学部食品科学科応用微生物学研究室
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菊地 政則
酪農学園大学
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