Lactobacillus bulgaricusとStreptococcus thermophilusの共生作用におよぼす脱脂乳の加熱の影響
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概要
著者
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菊地 政則
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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菊地 政則
酪農学園大学酪農学科酪農微生物学教室
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山口 加代子
酪農学園大学酪農学科酪農微生物学教室
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松井 幸夫
酪農学園大学酪農学科農業微生物学
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松井 幸夫
酪農学園大学酪農学科酪農微生物学教室
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松井 幸夫
酪農学園大学酪農学科:(現)(株)新日本科学
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松井 幸夫
酪農学園大学
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菊地 政則
酪農学園大学
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