3G10-1 SDS-PAGEによる原料白米タンパク質組成の研究(醸造学・醸造工学,一般講演)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2005-09-25

著者

• 伊藤 俊彦

  秋田県立大学

• 岩野 君夫

  秋田県立大学

• 伊藤 俊彦

  秋田県大・生資料

• 岩野 君夫

  秋田県大・生資料

• 武藤 貴史

  秋田県大・生資料・応生科

• 相沢 美樹子

  秋田県大・生資料・応生科

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