カナダ海外研修報告(その2) : マラスピナカレッジの紹介
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概要
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前回は,カナダの教育制度とBritish Columbia大学,そして食品科学科について紹介させていただいたが,今回は,日本の教育制度にはないCommunity College(コミュニテイカレッジ)について,そしてその1例としてMalaspina College(マラスピナカレッジ)について報告させていただきたい。さらに,調理や食品に関連する分野を包含するプログラムについて話しを進めていく。
- 東京聖栄大学の論文
- 1991-12-20
著者
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