部位特異的変異による微生物エステラーゼの熱安定性向上(リパーゼ, エステラーゼの構造, 機能, 生産, 反応性 : 平成5年度リパーゼ研究部会報告)

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概要

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• 1994-05-25

著者

• 山根 恒夫

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 中野 秀雄

  名古屋大学

• 天木 雄介

  名古屋大学農学部応用生物科学科

• 山根 恒夫

  中部大応用生物

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