447 Aspergillus属菌を用いた醤油粕の有効利用

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1994-10-10

著者

• 河原 秀久

  関西大・化生工・生命生物工

• 河原 秀久

  関西大・生物工

• 小幡 斉

  関西大・生物工

• 片岡 二郎

  味の素・食総研

• 伊藤 恭章

  関西大・生物工

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