ブロモクレゾールパープルと第四級アンモニウムイオンの変色反応を利用するエタノールの吸光光度定量
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概要
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酸性染料ブロモクレゾールパープルはpH8付近の水溶液中, 長鎖アルキル基を持つ第四級アンモニウムイオンと反応し, 青色から淡黄色へと変化する.しかし, あらかじめアルコールが存在すると変色反応は阻害される.このことをエタノールの定量に利用した.検量線はバッチ法では直線とはならないが, FIA法では60%(v/v)まで直線性を示した.FIA法においてエタノール4,20%(v/v)の5回の繰り返し実験の相対標準偏差はそれぞれl.5%, 0.2%であり, 毎時約35サンプルの測定が可能であった.本法は酒類(しょうちゅう)中のエタノールの迅速・簡便な定量法として用いることができる.
- 1991-08-05
著者
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