331 無蒸煮発酵法による米焼酎製造及び製品の評価
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
木田 建次
熊大・工・物質生命
-
森村 茂
熊大・工・物質生命
-
西村 賢了
熊本工業技術センター
-
園田 頼和
熊大・工・応化
-
中川 優
熊本大学工学部物質生命化学科
-
八幡 紀美
熊本県工業技術センター
-
園田 頼和
元熊本大学工学部
-
中川 優
熊本工業技術センター
-
湯之上 雅子
熊本工業技術センター
-
八幡 紀美
熊本工業技術センター
-
小川 清
熊大・工・応化
-
木田 建次
熊大・工・応化
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