683 タンパク質含有未利用資源からの酵素的加水分解物の製造

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1997-09-05

著者

• 木田 建次

  熊大・工・物質生命

• 森村 茂

  熊大・工・物質生命

• 藤岡 大輔

  熊大・工・物質生命

• 木田 建次

  熊大・工・応化

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