1C16-5 米焼酎粕から製造した醸造酢に含まれる抗ラジカル活性物質の精製および同定
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2003-08-25
著者
-
森村 茂
熊大院・自然科学
-
木田 建次
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
-
重松 亨
熊大院・自然科学
-
木田 建次
熊大・工・物質生命
-
田畑 沙智子
熊大院・自然科学
-
田畑 沙知子
熊大院・自然科学
-
重松 亨
新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科
-
木田 建次
熊大・工・応化
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