ムラサキマサリを原料とした芋焼酎粕および米麹を用いた醸造酢の製造
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概要
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- 2008-04-15
著者
-
森村 茂
熊本大学大学院自然科学研究科物質・生命科学専攻
-
河野 邦晃
霧島酒造株式会社
-
木田 建次
熊本大学大学院自然科学研究科物質・生命科学専攻
-
森村 茂
阪大・工・醗酵
-
木田 建次
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
-
木田 建次
熊本大学大学院自然科学研究科
-
森村 茂
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
-
森村 茂
熊本大学大学院自然科学研究科
-
Morimura Shigeru
熊本大学 自然科学研究科生命科学専攻
-
Shigeru Morimura
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
-
奥野 博紀
霧島酒造株式会社
-
高瀬 良和
霧島酒造株式会社
-
藤原 誉司
霧島酒造株式会社
-
Kida Kenji
Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli
-
Kida Kenji
Faculty Of Engineering Kumamoto University
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