1J14-2 紫芋焼酎蒸留残渣から製造した醸造酢の抗ラジカル活性評価(食品科学,食品工学/有機化学,高分子化学/ペプチド工学,プロテオーム,一般講演)
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概要
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- 2006-08-03
著者
-
木田 建次
熊大院・自然科学
-
森村 茂
熊大院・自然科学
-
木田 建次
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
-
Kida Kenji
Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli
-
森 絵実子
霧島酒造株式会社
-
松下 洋和
熊大院・自然科学
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