1F15-2 黒豆納豆大豆煮汁から製造した醸造酢のアポトーシス誘導(食品科学・食品工学,一般講演)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2005-09-25

著者

• 芥川 浩志

  株式会社丸美屋

• 木田 建次

  熊大院・自然科学

• 森村 茂

  熊大院・自然科学

• 木田 建次

  Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University

• 重松 亨

  熊大院・自然科学

• 重松 亨

  新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科

• Kida Kenji

  Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli

• 稲垣 秀一郎

  Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University

• 権藤 和修

  熊大院・自然科学

• 稲垣 秀一郎

  熊大院・自然科学

• Shigematsu Toru

  Dept. Appl. Microb. Natl. Inst. Biosci.:dept. Appl. Chem. & Biochem. Eng. Kumamoto Univ.

• 権藤 和修

  熊本大学大学院自然科学研究科

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