カロチノイドの生合成に関する研究 : (IX)Penicillium sclerotiorumのカロチン生産に及ぼす一般培養条件の影響
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概要
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Growth of P. sclerotiorum was observed at temperatures between 12 and 32℃, but maximum carotene production was attained at 24℃. The optimum depth of medium for its carotenogenesis seemed to be approximately 1cm. The smaller the medium concentration, was the greater the total carotene per gram dry mat. Even after maximum growth was attained and nitrogen assimilation was ceased, consumption of sugar was further continued, which seemed to be used for carotenogenesis.
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