カロチノイドの生合成に関する研究 : (VI)Rhizoctonia zeaeカロチノイド生産
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概要
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The maximum growth of Rhizoctonia zeae was attained in 9 days and its maximum carotene production in 16 days. This fungus strain produced about 90μg of total carotene per gram dry mycelium, of which approximately 33% was β-carotene, approximately 6% was γ-carotene, and approximately 2% was phytofluene.
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