24.醤油の無機成分に関する研究 (第3報) : 燐及び加里量に就いて(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1958-10-15

著者

• 上田 隆蔵

  阪大工醗酵

• 田中 恵隆

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 田中 恵隆

  阪大工醗酵

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