49. 醤油中の金属イオンに関する研究 : (第1報) Mg及びCo量に就いて

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1957-11-15

著者

• 上田 隆蔵

  阪大, 工, 醗酵

• 田中 恵隆

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 田中 恵隆

  阪大, 工, 醗酵

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