田中 恵隆 | 阪大, 工, 醗酵
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概要
関連著者
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田中 恵隆
大阪大学工学部醗酵工学教室
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田中 恵隆
阪大, 工, 醗酵
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上田 隆蔵
阪大, 工, 醗酵
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藤田 栄子
Osaka Joshigakuen Junior College
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藤田 栄子
大阪女子学園短期大学
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藤原 耕三
阪大, 工, 醗酵
著作論文
- 48. 醤油中のアミノ酸組成に関する研究(第1報) : (その1). グルタミン酸, グリシン, イソロイシン, ロイシン, リジン
- 49. 醤油中の金属イオンに関する研究 : (第1報) Mg及びCo量に就いて