味の素株式会社中央研究所基盤研究所脳栄養科学グループ
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概要
著者
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近藤 高史
味の素株式会社・ライフサイエンス研究所
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近藤 高史
味の素株式会社ライフサイエンス研究所
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鳥居 邦夫
味の素株式会社ライフサイエンス研究所 生理機能研究グループ
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近藤 高史
富山医科薬科大学第2生理学
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鳥居 邦夫
味の素株式会社・ライフサイエンス研究所
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鳥居 邦夫
味の素株式会社
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近藤 高史
京都大・院農・食の未来戦略
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近藤 高史
京都大学大学院・農学研究科・食の未来戦略講座(味の素寄附講座)
関連論文
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- うま味受容機構と嗜好性
- 味の素株式会社中央研究所基盤研究所脳栄養科学グループ
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- 脳科学シリ-ズ(19)機能的磁気共鳴画像法と高次脳機能
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- 新しいMRI撮像技術を用いた嗅覚中枢路の可視化 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
- おいしさを科学する, 伏木 亨著, B6判/147頁, 720円, 筑摩書房, 東京, 2006年9月, ISBN4-480-68744-0
- 精油のにおいと脳活動変化
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