鳥居 邦夫 | 味の素株式会社
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概要
関連著者
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鳥居 邦夫
味の素株式会社
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鳥居 邦夫
味の素株式会社ライフサイエンス研究所 生理機能研究グループ
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近藤 高史
味の素株式会社・ライフサイエンス研究所
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近藤 高史
味の素株式会社ライフサイエンス研究所
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近藤 高史
富山医科薬科大学第2生理学
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鳥居 邦夫
味の素株式会社・ライフサイエンス研究所
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近藤 高史
京都大・院農・食の未来戦略
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近藤 高史
京都大学大学院・農学研究科・食の未来戦略講座(味の素寄附講座)
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鳥居 邦夫
味の素中央研究所 基盤研
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鳥居 邦夫
味の素(株)・ライフサイエンス研
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畝山 寿之
(株)味の素・ライフサイエンス研究所・生理機能研究グループ
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田中 達朗
味の素(株)・ライフサイエンス研
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畝山 寿之
味の素株式会社ライフサイエンス研究所 生理機能研究グループ
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田中 達朗
味の素株式会社ライフサイエンス研究所 生理機能研究グループ
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釣木澤 朋和
味の素株式会社ライフサイエンス研究所
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黒田 行昭
麻布大学 環境保健学部・生命科学講座
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黒田 行昭
麻布大学環境保健学部生命科学講座
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釣木澤 朋和
味の素(株)・ライフサイエンス研
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畝山 寿之
味の素株式会社イノベーション研究所フロンティア研究所 うま味ウェルネス研究グループ
著作論文
- 8.脳からみた蛋白栄養状態とうま味嗜好性との関係(伝統食品の科学-ルーツ、おいしさ、機能-8)
- 4.うま味は生体恒常性維持の担い手 : 味覚・内臓感覚・食欲・体重調節(おいしさのシグナルと肥満(ダイエット)の科学)
- 消化管味覚受容の生理機能・薬理作用
- S3-4 栄養素摂取と脳応答(シンポジウム3 食情報調節の仕組み,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 9.味覚および内臓感覚におけるうま味シグナリングの有用性(うま味発見100周年記念公開シンポジウム-9)
- マンガン造影MRI法:マンガンイオンを用いた新しいMRI撮像法
- 味の素株式会社中央研究所基盤研究所脳栄養科学グループ
- 味覚と嗜好性 : 栄養バランスと生体恒常性の担い手
- 味覚と栄養 : 嗜好性の形成の仕組み
- 培養ラット腎細胞の分化・増殖に対するアクチビンの作用
- 味覚と消化 : 脳による神経性および液性調節
- 食後の消化吸収と恒常性に関わる脳腸連関の仕組み : グルタミン酸シグナリングの役割(特別セミナー,第54回日本平滑筋学会総会)
- うま味、日本人の味からヒトの基本味に!